Siostra Józefa przez wiele lat kierowała Katedrą Filozofii Religii KUL. Tematyka jej zainteresowań badawczych dotyczy przede wszystkim filozofii Boga i filozofii religii. Jej twórczość jest także poświęcona upowszechnianiu myśli filozoficzno-etycznej Karola Wojtyły. Wypromowała około 100 magistrów oraz 28 doktorów. Równolegle z pracą naukowo-dydaktyczną pełniła odpowiedzialne funkcje administracyjne, była m.in. kierownikiem Sekcji Filozofii Teoretycznej, prodziekanem, a następnie dziekanem Wydziału Filozofii.
Siostra jest laureatką wielu nagród i wyróżnień, a w miniony czwartek w prostocie i z wdzięcznością odbierała kolejne wyróżnienie od swojej umiłowanej Uczelni.
W swoim przemówieniu Siostra wyraziła wdzięczność Władzom Uniwersytetu oraz przybyłym gościom za uznanie jej naukowych dokonań, a także ze szczerością wyznała, że już jako mała dziewczynka lubiła filozofować. Podkreśliła, iż uznaje za ogromne szczęście fakt, że mogła rozpocząć studia, gdy Wydział Filozofii KUL przeżywał złoty okres filozofii i tworzyli go wspaniali profesorowie, a wśród nich: ks. Karol Wojtyła, Stefan Świeżawski, o. Mieczysław Krąpiec, ks. Stanisław Kamiński i ks. Marian Kurdziałek. Podkreśliła również, że tak jest ciekawie na Uniwersytecie i są wszyscy tacy dobrzy, że nie czuje się trudu bycia i pracy oraz że jest dumna, bo w dobre ręce przekazała Katedrę Filozofii.
Na swojej drodze miała szczęście spotkać wielkich nauczycieli filozofii klasycznej: Alberta Krąpca i Karola Wojtyłę. Dała się im ukształtować i dziś dorównuje swoim mistrzom – powiedział bp Ignacy Dec, wygłaszając laudację na cześć dokonań s. Józefy.
W tej pięknej uroczystości wzięli udział przedstawiciele Władzy KUL, m. Franciszka Sagun, s. Aleksandra Kmieciak, siostry ze wspólnoty lubelskiej, rodzina Laureatki oraz wielu bliskich, przyjaciół i studentów ze środowiska akademickiego, z którym s. Józefa związana jest już od ponad 60 lat.
Siostra Zdybicka była i jest dla nas wspaniałym wzorem rzetelnego, pracowitego, odpowiedzialnego uczonego i zarazem skromnej, rozmodlonej siostry zakonnej. Promieniującej dobrocią, uśmiechem, gotową do niesienia pomocy, żywo zainteresowaną i zaangażowaną w sprawy Uniwersytetu i w sprawy Kościoła. Pięknie połączyła w swoim życiu: intelekt i serce, naukę – filozofię i życie zakonne, uczoność i świętość – zakończył laudacje były seminarzysta bp Dec.
My również dołączamy się do wygłoszonej laudacji oraz słów, które Ojciec Święty Jan Paweł II skierował do Siostry z okazji 70. urodzin: Pracę naukową, dydaktyczną i wychowawczą pojmowała Siostra jako służbę godności człowieka i sprawie Kościoła, jako upowszechnienie zbawczego Orędzia Chrystusa. Za to jesteśmy Siostrze Profesor szczególnie wdzięczni.
siostry ze wspólnoty na Poczekajce